百合根をいただいて、困った時に
百合根は一枚づつはがしてきれいに洗う。大きさがなるべく同じになるように。
ジャストサイズの厚手の鍋に、水少し足して柔らかく炊く(すぐ炊ける)
水を捨て、へらでなめらかに練る。水分が減ってきたら、栗の甘露煮の汁を少しづつ足して練る
好みの味、硬さになったら栗を入れ、出来上がり
サツマイモもいいけど、百合根もいけます
百合根をいただいて、困った時に
百合根は一枚づつはがしてきれいに洗う。大きさがなるべく同じになるように。
ジャストサイズの厚手の鍋に、水少し足して柔らかく炊く(すぐ炊ける)
水を捨て、へらでなめらかに練る。水分が減ってきたら、栗の甘露煮の汁を少しづつ足して練る
好みの味、硬さになったら栗を入れ、出来上がり
サツマイモもいいけど、百合根もいけます