蓮根のきんぴら

蓮根のきんぴらと豆腐の丼


フライパンに薄く切った蓮根と輪切りの鷹の爪、にんにくを並べておく

特売の豚ひきを上に載せ、中火にかける

たまにかき混ぜ、火が通ったら切った豆腐を入れて火を通す

味付けはお好みで、片栗粉でとろみをつける

ちなみに私の味付け

塩、みりん、酒、味噌、豆板醤


蓮根の安い時どうぞ。