炒めた具材に絡めるだけ！チキンソテーのトマトソース

ちょこっと加えるだけで、本格的なお料理に大変身！

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ありがたいことに、レシピブログさんのモニターコラボ企画に参加させていただいております。

デルモンテ　基本の完熟トマト・ソース　濃縮タイプ
200ｇ　希望小売価格　200円

「ちょこっと」から「たっぷり」まで、
必要に応じて使い分けることのできる、本格的なトマトソースなんです。

しかも！？
下味がついているので、これ１つで味が決まるのも嬉しいポイントですよ(●ゝω・)ｖ

今回は、こちらの「デルモンテ　基本の完熟トマト・ソース　濃縮タイプ」を

チキンソテーのソースに使ってみました。

チキンソテー具だくさんトマトソース

材料　二人分

鶏もも肉　1枚

☆塩　1ｇ

☆酒　大さじ1半

☆酢　小さじ1/2

☆にんにく・生姜チューブ　各1.5cm

☆コショウ　たっぷり

片栗粉・小麦粉　適量

オイル　大さじ1

玉ねぎ　1/2個

しめじ（冷凍）　ひとつかみ

デルモンテ　基本の完熟トマト・ソース　濃縮タイプ　大さじ2

水　大さじ5

オイル　大さじ1/2

パセリ　適量

・鶏もも肉は、余分な脂や筋などを取り除き、食べやすい大きさに切ったら数か所をフォークで刺し

☆の材料とともに袋に入れ、揉み込んで下味をつける

・玉ねぎは7mmほどに切り、水にトマトソースを溶かしておく

・オイルを熱したフライパンに、粉をまぶした鶏もも肉を入れ中火で焼いていく

・焼き色がついたら裏返し、蓋をして蒸し焼きにし中まで火を通す

・鶏肉をお皿に取り、フライパンの余分な脂を拭き取ったらオイルを足し、玉ねぎ・しめじを炒める

・具材に火が通ったら水で溶いたトマトソースを加え、ひと煮立ちしたら火を止め盛り付ける

かなり具材も多く、ソースといっていいものか疑問ですが…

トマトの濃厚なうま味が玉ねぎやしめじによく絡んで甘みも増し、

程よい酸味もあるので、ジューシーなお肉も意外にサッパリといただけます。

スタンディングパウチになっているので持ちやすく、また200ｇと使いやすいサイズ感。

濃縮したトマトソースの中には、完熟トマト9個分の旨みがギューっと詰まっています。

さらに、あめ色玉ねぎやにんにくなどの香味野菜、ＥＶオリーブオイルに塩などの調味料も入っているため、これひとつで味が決まるのも嬉しいですね。

トマトソースをイチから作るとなると時間もかかりますが、

こちらを使えば、時短にもなり簡単に本格的なお味が楽しめます(〃艸〃)

また、使いたい分量だけを出すことができるのも嬉しいですね。

濃厚なトマトの旨みにしっかりとしたコクもあり、煮込む手間なく簡単に使えるので便利です。