ご訪問くださり、いいねまで
ありがとうございます
前に豆乳の日キャンペーンでいただいた、からし酢みそ。
こういうの買ったことないんだけど・・・
ぬたとか、こんにゃくのお刺身とか？
酢みその使い道って？と悩む・・・
舐めてみると、やっぱり甘め。。
小皿にちょこっと出し、あれこれプラスして味見してみると・・・
ヨーグルトが合う◎
ほぼ倍量のヨーグルトでのばし、黒酢とオイルに辛子をプラス。
コクを出したいと、少量のマヨをプラスしてみると、これが美味しいドレッシングのよう(〃▽〃)
食べやすく切った水菜と、同じサイズになるようカットしたハムを食べる直前に和えてみる。
遠くの方に、からし酢みそを感じる程度
甘いから、お酢も辛子もプラスしちゃえばいいんだ( *´艸`)
適当に和えてみた割には、なかなかおいしい一品になりました◎
脂ののったアトランティックサーモンは、三等分して軽めに塩コショウ。
薄切りにしたにんにくが香ってきたら、薄く粉をまぶしカリリと焼いて取り出しておく
厚めに切った椎茸や冷凍庫のしめじ一掴みを炒め、火を弱めたところへ
酒・みりん・醤油・黒酢 各大さじ1を合わせたものをジュワっと注ぎ入れ、鮭も戻して絡める
にんにくと一緒に唐辛子を入れても良かったかなと。
程よい酸味でさっぱりといただけます。
いつものだし煮ではなく、珍しくみそ煮にしてみた切り干し大根。
一袋 30ｇの切り干しをさっと洗い、300ｃｃの水でもどす
昆布水に使った昆布 1枚、干し椎茸 小さめの3個、人参 1/2本、お揚げ・しらたき 適量を食べやすく切ったら胡麻油で炒める
味噌 大さじ1、酒・みりん 小さじ1、醤油 小さじ1/2をもどし汁に溶き混ぜたものを注ぎ、汁気がなくなるまで煮る
いつものヨーグルト味噌汁のように、味噌を少し減らしてその分をヨーグルトに。
いつもとは違ったおいしさだったんだけど、ﾀﾞﾘﾝには不評
多少アレンジしてるけど、元となった
10年以上も前に買ったホールフードのレシピ本を見せたら、夢中で読んでた
片づけをしていたら出てきて、やっぱﾐﾛｸも読みふけっちゃったんだけど
次はベジブロスに挑戦してみようかな？と。
でも、ある程度の量が溜まるまでは冷凍庫かな？
食への興味は尽きませんが・・・
なかなか、気分がのらないと難しい。。
でも美味しく食べられる幸せ 今日も感謝して、ごちそうさまでした(｡-人-｡)
12月31日まで
ポチっと１クリックで、救える命。
この１クリック（応援）が、ワンちゃんやネコちゃんを助けるための寄付金になります。
ユニ・チャームからDo One Goodへ、１クリックにつき１円が寄付されます。
・無料でサンプル貰えちゃう！ オルビス スキンケアチェック 
・猫ちゃんオーナー様注目！にゃねっとCLUB登録でプレゼント！ 
・ペットの健康と長生きに? まずは無料でお試し！ペット用サン・クロレラ 
・8日分3300円ものサプリが100円！？ ヒアルロン美潤 