ご訪問くださり、ありがとうございます
何年ぶりでしょ？
久々に大好きなジンを飲めて、ｳﾎｳﾎしているﾐﾛｸです
ﾀﾞﾘﾝは飲まないので、普段はほとんど購入することのないジン。
炭酸で割ったり、レモンやライムをギュギュっと絞っていただいておりまする(〃艸〃)
もっぱらお料理しながらの食前酒ｗ
そんなシュワシュワを飲みながら作ったお料理は・・・
れんこんハンバーグ
ちょっと久しぶり。
鶏胸ひき 100ｇ
れんこん すりおろし 200ｇ
れんこん みじん切り 30ｇ
長ネギ みじん切り 大さじ3
椎茸の軸 みじん切り 6本分ほど
しょうがチューブ 2㎝くらい
酒・醤油 各小さじ2
片栗粉 小さじ2
塩コショウ 適量
☆酒・みりん 大さじ2
☆醤油 大さじ1半
鶏胸肉を粗めにフードカッターにかけたものにお酒を揉み込み、
れんこん以外の材料を混ぜ込んだら、焼く直前まで冷蔵庫へ。
すりおろしたれんこんの水気を軽く絞って加えたら、5㎜程に切ったれんこんに粉（分量外）をまぶし
肉だねをはりつけ焼いていく。
火が通ったら一度取り出し、☆を煮立てとろみがついたら絡ませ完成◎
以前いただいたプチっとシリーズのデミソースがあって、甘味が少なかったので加えてしまった
賞味期限をちょこっと過ぎてしまったけど、全種類と大量にいただいたプチっともこれで使い切り。
ブロッコリーとウインナーの簡単キッシュ
何かもう一品って時にちょいちょい作るお手軽キッシュ。
二人分で卵は1個、割った卵の殻1杯分の牛乳（50ｃｃほど）、マヨ・塩コショウ。
冷蔵庫にあったレンチンしたブロッコリーに、薄切りにしてカリリと焼いたウインナー
耐熱皿に並べたら卵液を注ぎ込んで、ミックスチーズを上からパラリと。
薄手のお皿を使うと焼き時間も短くて済み、オーブントースターで3、4分。
久々にマカロニサラダを作ろうかと、玉ねぎやキュウリを塩もみしたはいいが・・・
ショートパスタがペンネしかなかった
具はツナとキュウリ、玉ねぎにコーンをプラス。
久々だったので、ﾀﾞﾘﾝがｳﾎｳﾎｗ
以前、サントリーさんの懸賞で当たって以来ちょいちょい買っている
サンタ バイ サンタ カロリーナを開けてのごはん
飲まない時は全然飲まないんだけど、最近またワインが多くなってきたﾐﾛ家。
おいしくいただきました◎ ごちそうさまでした(｡-人-｡)
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