静岡県掛川市の掛川IC近く
「中華そば さすけ」さん
初訪問です
なかなかの人気店らしい
12時過ぎ到着で外待ちあり
煮干し系のラーメン目当てでしたが
売り切れのようでした。
それなら普通、券売機上段の鶏スープ
でしょうが手が、、、
昆布水のつけそば
1000円を押してしまいました
まず、こんなのがサーブ
レモン
わさび
塩
❓️
どうやら昆布水に浸かった麺を食べる
ものらしい
着丼した麺がこちら
「アルギン酸」「フコイダン」
海藻特有の水溶性食物繊維
でねばりがあります
間違いなく美味です😃
つけ汁は醤油ベースの
上品な感じ☺️
美しいですね😂
最後はつけ汁を昆布水で
割って完食
やはり次は
鶏スープか
煮干しでいきます😁
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