まさかの背脂チャッチャ系((ﾟmﾟ;)
六厘舎
久しぶりの六厘舎
メニューが増えてる？？ん？？
つけめんシュリンプがソラマチにも登場してるん
海老ちゃん
にするか～って思ったら、
あれ？「中華そば」もあるよ・・・(。´･ω･)?
中華そばがあるなんて知らなかった～
つけ麺しか出さないと思ってたので意外。
下調べしてなかったけど、
「またおま中華そば」もいいなぁ～と思いポチャリ
卓上には、ペッパー、黒七味、魚粉
店内つけ麺率100％の中、
「特製中華そば」900円着丼
( ﾟ-ﾟ)( ﾟﾛﾟ)(( ﾛﾟ)ﾟ((( ﾛ)~ﾟ ﾟ
背脂がビッシリだ(-_＼)(/_-)三( ﾟДﾟ)
調べたら、
魚介は使ってなくて豚さん100％のスープに、
醤油ダレを合わせ背脂をチャッチャしたものだそうで・・・
そう、要するに背脂チャッチャ系なのだ((ﾟmﾟ;)
麺は、中太で硬めの仕上がり
ブリブリ、ワシワシ、ワイルド
トッピングは、
チャーシュー、海苔、メンマ、ネギ、味玉
後半重くなってきたので、
魚粉をパラリ（正しいパラリです（謎笑））
魚粉入れた方が数倍美味しい（笑）
すっかり「またおま」気分で着丼を待ってたのでびっくりした((ﾟmﾟ;)
で、肝心のお味の方は、
豚さんバシッとグイグイ攻めてくるけど、
臭みはそれ程気にならないスープ。
どこかクリーミーで家系にも似た雰囲気。
ライスを合わせたくなりました( *´艸｀)
久しぶりに懐かしい背脂チャッチャ系
正直、今はあまり好きじゃないけどたまに食べるといけるね( *´艸｀)