前回までとはテイストの違う味噌です(^-^)/
味噌の章
つじ田系の味噌専門店。
ずっと行きたかったので嬉しいv(^-^)v嬉しいv(^-^)v
メニュー
味噌専門なので味噌オンリー。
なになに(・・?
辛味噌は足立区の有名店
私が1番通ったお店のことだぁ( *´艸｀)ｳｼｼ
当然コンプしてるので食べたことありますが、
あちらの山形辛味噌はピンと来なかったのね、、、
さて、こちらはどうか、、、
卓上には、
青のりと、ニンニクと、一味と、柚子七味
約10分で着丼
辛バリ味噌ラーメン＋味玉 950円＋100円 （辛味噌別皿）
辛味噌は別皿にしてもらいました。
連れとわけっこ。
辛いのは少しでいいのでね(;^ω^)
因みに、味噌とバリ味噌の違いは、
濃厚さと麺の違いだそうです。
じわ～～っと甘いスープ
これ好きなのだぁ
めちゃウマ( *´艸｀)
スープに厚みがあってめちゃ濃厚
いろんな食材の旨味が溶け込んでいて、
とーーーっても美味しい
スープめちゃツボる( *´艸｀)
麺は大好きなタイプだぁ
超モチモチ
凄まじく美味しい麺
麺にもツボる( *´艸｀)
柔らかいバラチャーさんも美味しい
スープを吸わせたチャーさんを白ごはん150円に
幸せ( *´艸｀)
ネギにはラー油かな。
色が濃いメンマ。
山椒がちょっと乗ってるんだけど
これがまたピリッと甘目のスープを引き締める
良いアクセントになってます。
卓上の青のりを
ニンニクと別皿でもらった辛味噌を少々
味がガラリと変わり最後まで飽きずに美味しく食べられる
これいいわぁ～～( *´艸｀)ああああ美味し過ぎ～～～
味玉さんいい感じでタイプでした
甘すぎない甘い味噌スープがめちゃツボった
かなり濃厚なので体調次第では後半きちゃうかもしれないけど
でもでも凄くすごーーーく美味しかった
辛味噌や、その他味変アイテムがイイ仕事しますね。
計算し尽くされた最高の1杯でした