ふりかけ？佃煮？

何という名前なのかわからないのですが、ある方から戴いて、とってもおしかったので、ネットでいろいろ検索し、作ってみました

《材料》
ちりめんじゃこ 100g
花かつお 50g
塩っぺ 50g
ごま 80g

調味料
醤油 50g
みりん 30g
酢 30g
砂糖 100g

①かつおぶしはラップをかけず、レンジで1分半加熱する

②調味料以外の材料を、ボウルでざっくり混ぜ合わせる（かつおぶしも）

③鍋に調味料を入れ、かるく煮たてる

④煮立ったところに、②で混ぜ合わせたものを入れる

⑤弱火で味がなじむように混ぜ合わせる

まんべんなく混ざり合ったらできあがり

私は、このまま朝までお鍋のまま置いておきます

お弁当のごはんの上にふりかけ代わりしたりしてます

めちゃめちゃ簡単なので、おためしあれ

ちなみに、これを作るときは、「マルキン」のお醤油を使ってます。

わかりませんが、初めて作るときに、こちらがお安く、

使ってみたらおいしかったので、使ってます。

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