京都～湯河原の滞在を終え
久しぶりに拠点に戻ってきました。
合計、１週間の外出。
その間に、お庭の片隅で育てている
野菜達が、驚く程育っていて
ビックリしてしまいました❗
(*^^*)❗
こちらはパクチー。
日々の山盛りサラダに欠かせない食材。
こちらはミニトマト。
連なってなっていてかわいい。
良い色になっています。
あまり日の当たらないエリア。
しかしそこで育てているゴーヤも
天に向かってグングン伸びています❗
ずっと芽が出て来ず
(大丈夫かな…)と心配になっていた
セロリもついに芽を出していました❗
わぉ❗
サラダ用葉っぱコーナーが
こんなにもギッシリになっていました❗
サニーレタス
おかひじき。
水菜。
…(*^^*)💦
お庭のほんの片隅の狭いエリアに
こんなにも沢山の食材が育ちました😊✊❗
「無農薬栽培」という名の
「放置栽培」をしていたら
どうやら、水菜は虫さんの
お食事になってしまったようです…。
こちらもおいしい❗
ルッコラ。
独特の香りがサラダに
アクセントを加えてくれます😊✊
一本だけ成長している茄子も
実をつけていました。
本日の収穫。
いつもの“摘み立て無農薬野菜サラダ”
を作ってランチ。
こちらは“おめかし用”の写真。
(*^^*)b
実際に食べるときは…
↑こんな感じです(*^^*)💦
黄色いドレッシングは八ヶ岳の
人気のマクロビレストラン
「キッチンおはなさん」の秘伝のレシピ☆
ここ最近ずっとお気に入りでこのドレッシング以外
食していない
「イエローフレンチドレッシング」です♥
ヘンプナッツもたっぷりかけて…♥
そして、ナッツも加工せず、
そのままでボリボリがお気に入りです❗
(※ローフードのお料理って
作る工程がちょっと大変ではないですか？❗
なので限りなく素材そのままで、その時々で
体さんが「食べたい❗」と感じるものを食べるようにしています)
という感じで、最近の家でのお食事はもっぱら
「お庭で育てた無農薬野菜てんこ盛りサラダ」
がメインとなりました😊✊
↑外出の時は「酵素玄米おにぎり」を持参。
そのお陰で「ダイエット」を気にせず
暮らせる生活になりました(*^^*)b
↑こちらはいつもの秋田の「おとうちゃん」こと
「みちのく秋田の翁さん」が送ってくださった
パワー溢れる野草の「ウド」と「コシアブラ」を使った
お料理色々(*^^*)b
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優良な歯科医や美容クリニック私が体験した
「美と健康情報」などもお教えしています☆
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