広島グルメ旅2日目、宮島から帰ってきて八丁堀をぷらぷら
1軒目はオシャレなオイスターバーMABUIで乾杯~♪
サラダの後、牡蠣とベーコンのガーリックバターソテーを注文。
ベーコン強めですが、バターと磯の風味がしてなかなか
美味しかったのはオイスターロックフェラー。
とろっとろのチーズと牡蠣のエキスが絡み合って美味しい~
...ですが、焼くんじゃよりも牡蠣が小ぶりなため、相方くんは消化不良の様子。
で、広島焼き行くゾ!となり早々に移動でございます
向かったのは、かの有名な大丸堂、運よくすぐに着席です
お店中に貼られた著名人のサインを眺めているうちに、前日焼くんじゃで売り切れていたすじポンの到着♪
大阪だと甘辛く煮込みますが、あっさりポン酢味も良いですね
そして、海鮮好きな相方くん、牡蠣からホタテへシフト。笑
旨みたっぷり&大粒なホタテでお酒がすすみます。
看板商品の広島スペシャルは、もちっとした生地にパリパリの麺、ほどよく火の通ったキャベツにどろソース、全てのバランスが最高
3年前にも広島で広島焼きを食べましたが、今までで一番でした!
生まれも育ちも大阪だけど、広島焼きの方が好きかも~と思えるお店で、著名人が来るのも納得です
記事書きながら、また食べに行きたくなっちゃいました!
3日目は尾道のカフェ&パン屋さんへ。
その様子はまた後日
お盆はどこへ行こうかしら~
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