北海道旅行中、行ってみたかったアンチェインドベーカリー
さんへ行くことができました
店内は美味しそうなパンたちがずらり
今回は自分用に３つ購入しました。
ロデヴ・トロピカナ(左上)は岩見沢産キタノカオリ100%使用の生地に、パイン・アーモンド・クランベリーがＩＮ
どしっと重厚な生地はもっちりしっとりとしていて噛み応えがあり、噛むほどに、力強く豊かな小麦の香りが広がります
（この生地とっても好みのタイプ。まさに理想の味と食感です。）
アーモンドは意外と柔らかく、ジューシーなパイナップルと甘酸っぱいクランベリーとバランスよく主張してくれるので、生地の美味しさを邪魔しません
生地も具も、素材そのものの味がしっかり感じられて美味しかった
ジンジャーシトラスはカンパーニュ生地に、道産のクリームチーズとしょうが＆オレンジ煮が包まれています
クラストはハードでクラムはもっちりふかふか
小麦はどの品種かわかりませんが、素朴ながらも良い意味でドライな香ばしさとほのかな塩気を感じます
コクのあるクリームチーズに、ピリッと爽やかにしょうががきいたオレンジ煮の甘さ、生地の味わいがマッチしてて美味しかったです
ハード系も美味しいけど、定番のクリームパンも◎でした
クラストはさっくりパリッと香ばしく焼けていて、中はしとっとやわらか。
ぽってり系のクリームは、甘さ控えめながらも卵の味が濃くて、小麦風味豊かな生地に負けていません
やわとろなクリームパンが好みの人には少し硬く素っ気無く感じるかもしれませんが、ハード系が好きな人には、オススメ
しっかりとした生地に、程よいなめらかさのクリームがマッチしていて、噛み締めて味わいたくなります
今回購入したパン、どれも美味しくて大満足です～
（ちなみに、スコーンは、他のお土産に添えて母へおすそわけしたのですが、スコーンにうるさい母（笑）もこんな美味しいスコーンは初めてと絶賛でした
）
（喜んでくれて良かったです♪）
あまりの美味しさにクロワッサンも買えばよかったなぁなんて後悔
４回目（何回行くねん）の北海道旅行の際も是非お邪魔したいです
ご馳走様でした。
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