マロンショコラケーキ-フジパン(３８９kcal)★★★★☆(４.５)
『チョコケーキに和栗クリームをサンドし、マロン風味のグレーズをかけました。』
レモンケーキ
やアーモンドケーキ
も生地が美味しかったので購入
グレーズは残暑のせいか手に持った感じはベトッとしてるけど、食べてみると意外とシャリッとした歯ざわりが残っていました
お砂糖の甘味に、ほっこりとした栗の風味が感じられます
特に割れ目から流れ込んで分厚く固まった部分(↓)はカリッと心地良い食感が楽しめて良いなぁ
ケーキ生地はしっとりキメ細かくて、手に持つとふかっとたわむやわらかさ
しなやかに舌に溶けてチョコの甘味とほのかな塩気が広がります
この生地、思ってたよりもしっかりチョコの味がして美味しい
チョコ味の生地に、ほっこり甘い栗風味のグレーズ、これだけでパクパクいけちゃう美味しさです
和栗フラワーペーストは、まったりなめらかな舌触りでペースト感は強いけど、栗の味が濃くて好きだなぁ
しっとり甘いまろやかな栗の風味が楽しめます
栗とチョコの組合せはフジパンさんではお馴染みになってきました(※マロンショコラメロンパン
)が、やはりその相性は抜群っ
チョコと栗の甘味がしっとり溶け合って美味しい～
生地もクリームもとっても美味しいので見かけたら是非
ほっこり味わい豊かなケーキでした＾＾
(冷やして食べると生地に重みが出てまた違った良さが楽しめました。)
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