ESSEファンPARTY2023でキッコーマン食品さんから頂いたお土産
しぼりたて生しょうゆと大豆麺
実は初めて使います
「生しょうゆ」さらりとした旨み、フレッシュな香りが特徴のしょうゆ
試食で頂いたジュワッと焼きのレシピも載っていました
「生しょうゆ」だからこそ、調理ではじめて火を入れたときにその香ばしさを堪能できる「ジュワッと焼き」かぼちゃで試してみました
ポイント
①素材に焼き色がつくまでしっかり焼く
②生しょうゆを鍋肌から回し入れ、10秒ほどジュワッとさせる
③さらに10秒ほど焼きからめる
バターで炒めたので最高のバター醤油味になりました
ジュワッと焼き以外にも炊き込みご飯
炒め物
大根おろしにつけたり‥
ボトルも好きな量だけ出せて使いやすく、ちょうど良いサイズ感
大豆麺も頂きました
何種類か食べたことがありますが、初めて食べるあんかけ焼きそば
香る生姜かきたま
大豆麺が苦手な家族からもおいしいと好評でした
