飛騨牛×日本橋ゆかり三代目

農業・農村ギャラリーミノーレで開催された

日本橋「ゆかり」野永三代目が紹介！〜ゆかりのまかないお見せします〜

テーマ「美味しいつゆと飛騨の農畜産物で作る絶品すき焼き」に参加しました　　

今回のテーマは飛騨牛

受付で椎茸、鰹節、つゆの素のお土産を頂き、席に着くとお弁当が用意されていました

飛騨牛を使ったすき焼き

冷めていてもおいしい

お弁当を頂きながら講座スタート

切り方や調味料、食材の入れるタイミング等‥

知らなかったことがいっぱいでした

解体くんというそうです

お料理番組を見ながらお昼ご飯を食べている気分でした

次回は1月に丹波豆を使った講座があるそうです