ビステッカはイタリア語でステーキ
アラゴスタはオマール海老のことだそうです
店内は赤と白を基調とした明るい雰囲気
Antipasto、Pasta、Piaato、Dolceそれぞれから一品選びました
とても悩み‥店員さんに相談し、アドバイスを頂きながら決めました
パルマ産プロシュート×季節のフルーツラフランス
フォカッチャ
塩〆イナダのカルパッチョ庭園風サラダを添え
フレンチトーストの上に載せたフォアグラと無花果のロースト
鴨肉と茸のラグーのフェトチーネと九条葱
オマール海老とモッツァレラ、トマトのフェデリーニ
写真ではわかりにくいですが‥
オマール海老のフリット青のりのタルタル添え
身がプリプリでとても贅沢なフリットでした♡
シェアしたかったので取皿をお願いすると、温かいお皿にこんなにキレイに盛り付けて下さいました
豪州産葡萄牛ランプのじっくり低温モカローストマルサラソース
【葡萄牛】
ワインを作る時に出る葡萄の搾かすを混ぜた肥料を食べて育った牛のことだそうです
ポリフェノールたっぷりの赤身牛
【モカロースト】
バターをコーヒーとアーモンドで香り付けし、一度固めた「モカバター」を使ってじっくり低温で調理されているそうです
一口食べると‥コーヒーの風味がしました
お肉×コーヒーは初めて食べる組み合わせでした
(お手数おかけしてごめんなさい‥)
デザート
レーズンサンドと和栗のモンブラン仕立て
季節のフルーツとシャーベットのザバイヨーネ
デザートも迷いましたが、珍しいということでザバイヨーネを選びました
黄色いのがザバイヨーネ
カスタードに近く、卵、クリーム、ラム酒などを使用して手間をかけて作っているそうです
フルーツもたくさん入っていていました
紅茶
とーってもお腹いっぱいになりました
ランチは2,800円〜ディナーは6,000円〜
店員さんがお料理についても色々と教えてくださり、サービスもよかったです
ビステッカ・アラゴスタ （イタリアン / 渋谷駅、神泉駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.6