渋沢のJA直売所で出会った「紫大根」
酢かレモン汁をかけるとピンクになるって
なにかで見たことある！
って思いまして
純米酢ときび砂糖と藻塩で浅漬けに
袋の下の方が濃いピンクに変わってます！
多めに酢を入れた方が良いのかな？
まだ紫大根さん残っているので、チャレンジしてみます
サラダにのせたらきっと綺麗だなぁ〜
アボカドと茹で鶏のサラダにたっぷりのせていただきました
ドレッシングの代わりに
「有機みそとくるみのタレ」
鉄分豊富なくるみのタレを使っています
茹で鶏に良くあってバンバンジーみたいになりますよ〜
麺のつけつゆとか五平餅に使えるんだって！
美味しそう
自分で作っても 見た目のキレイなサラダってテンション上がりますね〜身体と心が喜んでるっ
身体と心が喜んでるっさて今日も元気に楽しくまいりましょ
素敵な一日をお過ごしくださいませ