お祝いのクリュッグ

めでたく卒乳致しまして、やっと気兼ねなく飲めるようになりました。

ということでお祝いのシャンパーニュ。

久しぶりのクリュッグ。

ゆっくりと時間をかけていただきました。

抜栓した瞬間から広がる豊かな香り。

開けたてはローストしたような樽の風味を強く感じましたが、

時間と共にバランスが取れてきました。

熟成感がありヴォリューミーで厚みがあるのに、

華やかさや繊細さも感じさせます。

余韻はとても長くナッティなのにフレッシュ。

この複雑さがクリュッグなのでしょうね。