クリスマスの前夜祭、という言い訳のモト
美味しいお食事とワインを頂きました！
まず、Piper-Heidsieckで景気づけ♪
ピノノワールとシャルドネ。。
りんごの甘みを感じます、滑らかな舌触りですね。
外苑前にあるル・ゴロワは小さいけれど家庭的な雰囲気。
そして清潔な店内、とても居心地が良いですね
開店したばかりのオープンキッチンでは
オーナーシェフを含む沢山のシェフ達が忙しげに動いています
パプリカとトマトのムースクーリー
ゴロワ風サラダ
サラダといえど盛り合わせですね！
オススメの前菜がこれでもか、と言うほど乗っています。
赤を開ける前に、ムルソーのハーフを開けました。
Olivier Leflaiveです。素晴らしく芳醇な香り！
華やかなお花にトロピカルフルーツ。。
優しく上品な甘み。。ムルソーの美味しさを改めて感じました。
牡蠣のカレー風味
蝦夷鹿とフォアグラ
お待ちかねの赤です～♪
Hospices de Beaune2006
VOLNAY- SANTENOTS
Reine Oedauque
最初に泡を注文した際に抜栓してお願いし、
1時間強経っていますが、まだちょっと硬い感じ。。
でもでも果実味はしっかり感じますよ♪
苺のように優しく、優雅な印象です。
ボーヌのワインはもう少しタンニンがしっかりしているイメージだった。。
けど、とても柔らかく、優しい味わいでした。
