ミルクホール のお後は…
アトリエ・ドゥ・ヴィーヴル
小町通りの漬物店、「味くら」から右に入って歩いた所。
鎌倉在住の先生オススメの一軒です♪
シンプルでこじんまりとした空間、
イベリコの足がカメラを覗いてます＾＾
どうやらご夫婦で賄われているよう。
お食事が楽しみですね！
アミューズは紫芋のスープ、甘くてとろ～り♪
紫芋って鎌倉でいろんな商品がありますね！
上のオリーブオイルの酸味が素敵なハーモニーをかもし出してます（笑)
ここでワイン、ここはほとんどがビオワインだそうです。
写真を撮るのを忘れてしまったのですが
プロバンスのワインにしてみました。
シャトー・クーサン / エリースメール 2003
エリースメールはプロバンスでは有名なドメーヌだそうですね。
エッジが赤紫に見えます、主要品種はグルナッシュ、サンソーなど。
豊かな果実味で爽やかなイメージですが、骨格もあるので
お肉に合います。うんうん、美味しいですよ♪
鴨のソーセージ仕立て
ワイルドに見えるけど意外にマイルド。
フォアグラと洋ナシ、ふわふわのフォアグラに
甘く煮込んだ洋ナシが。。絶品！
ハンガリー産マンガリッツァ豚のロース肉のロースト
季節の地野菜添え
塩気がちょっと強いけど、そこがまたワインに合ってます＾＾
すっごく美味しい♪
最後にコチラの奥様オススメのシェリー
ドン・ペーエックス・グラン・レセルヴァ・1971
カラメルのように甘い！
口の中でふんわりした果実味と甘みが…
ボリューム感たっぷり！美味しいです～
今まであまりシェリーを飲んだことが無かったのですが
これは美味しい、いろんなシェリーを試してみたくなりますね！
今回は肉肉肉～のチョイスになりましたが
最後まで満腹満足＾＾美味しかったです。
アトリエ・ドゥ・ヴィーヴル （ATELIER DE VIVRE）
そして皆様にお知らせです。
明日から大阪・奈良に遊びに行ってきます♪
旅レポもお楽しみに！
くみさん、久々にお会い出来て嬉しかったです♪
また
、行きましょうね～
