貴船さん
銀座の和食屋さん
銀座でよくある細長ビルの地下一階です
期待が高まる品のある佇まい
今回はハードルの低いランチで
小会席を事前に予約しておきました
と思ったら手違いで、お席だけの予約になっていました
でも当日「何とか頑張ります」って対応してくれましたよ
大将、お手数お掛けしました💦
キリッと清掃されて
美味しそうなオーラに期待でワクワク
まず小鉢が３つ
上からサラダと鳥とインゲンの胡麻和え
お漬物
胡麻和えが桜の塩漬けでほんのり香りが付けてあって、何とも上品
和食ってこう言う楽しみがあるねー
お刺身
ひらめ
鯛
マグロ
定番のお魚ですが、どれも良い状態で美味しいです
マグロ、筋？って思ったけど、
すっと口で溶けました
たまらず日本酒
「一合徳利におちょこ２つですね」
「いえ、おしゃべりしたいから一合ずつグラスで下さい」
って事でこんな立派なグラス入り
女子会は喋りたいから、差しつ差されつよりこの方が好きなんだー
八寸
カンパチの胡麻味噌焼き
卵焼き
エシャロットの梅味噌
いちじく田楽
鯛の手毬寿司
見た目で嬉しいし、食べても美味しい
日本酒がどんどん無くなる💦
お椀
鯛の蒸し物きのこ餡
優しい味の組み合わせだけどダシが美味しくて満足感いっぱい
揚げ物
ホタテ真丈とオクラの天ぷら
ホタテ真丈は、熱々のすり身の中からコロコロのホタテの身が出てきて、ほっくり美味しい😋
お食事
十穀米とお味噌汁
白飯も選べます
キムチ食べますか？
ってサービスでこちらも頂きました
このキムチ、酸味もあって美味しかった❣️
デザート
ところてん
良いね〜👍
お腹いっぱいな所につるっと二杯酢
これこそ和食の粋✨
貴船さん
https://s.tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13264950/
銀座の一等地にひっそり佇む和食屋さん
ピッと整えられた店内に、優しい大将と女将さん
夜はちょっとハードル高いけど、ランチなら目にも舌にも絶品のお会席がリーマンくまぼこにも手が届きました
たまにはザギンでランチ
そのためにもお仕事頑張ろう💪って思いましたよ