海上海さん
よし房凛さんの道を挟んで斜向かい
実は、凛さんに予約無しで行ったら入れなかったのでこちらに来たというのが実際の所です
でもね、
店頭メニューにはアヒルとかラムとか、
食べログ調べたら結構評価が高いのだ
とりあえずビールかな
あ、紹興酒がグラスでも色々あるね
3年のは、料理用に買ってウチにあるから、
5年のを注文したら
グラスにヒビ入ってる💦💦
お水はジャスミン茶で、中華っぽくて良いね
ポジティブポジティブ♬
気を取り直して
前菜
クラゲは無い😢
ちょっと残念
中華の時はマストで頼むくらい好きなんです
ではでは
砂肝ときゅうりの辛味和え下さい
結構すぐ来たけど、砂肝は温かいよ
作り置きでは無くてその場で作ってくれるんだね
ピリ辛
少し酢っぱくて、これは好き
前菜は小盛りです
メニュー見てると
鮑にフカヒレ
店内ポスターや食べログでは上海蟹も出しているみたい
町中華と高級中華の間位なのかな？
店員さんも厨房の方も中国の方だと思います
あ、店内とグラスは町中華ですよ😅
焼きワンタン
ワンタンとは言え、皮は餃子の皮位厚みがあるし、中身はニラが入ってほぼ餃子
アップ
型はワンタンだね
味は普通の餃子よりさっぱりだし、塩が薄いです
黒酢が付いてくるけど、薄味だから黒酢が勝ってしまう
このワンタンは茹でて、香味ダレを掛ける調理法の方が美味しいかも
ちなみに海上海さんの餃子はワンタンより更に皮が厚いそうです
2杯目は10年の
グラス割れてない😅
やっぱり10年のは甘いね
トロミもある
紹興酒って解りやすいかも
牛バラ肉のトロトロ煮込み
これも味がぼんやりした感じ
お肉はトロトロに柔らかいのだけど、海上海さんは何でも薄味なのかな？
ワンタン用の黒酢と卓上の醤油で味付けして頂きました
海上海さん
https://s.tabelog.com/tokyo/A1311/A131106/13083340/
今回は、選んだメニューが本格的過ぎたのかもしれませんね
くまぼこのバカ舌には難しかったです
他のテーブルではほぼ皆様、麺料理を食べていました
麺がお得意なのかな？
次に行く時は麺にしよう