健康中華 青蓮さん
横浜や都内の商業施設に店舗展開をするチェーンの中華料理屋さん
フカヒレや北京ダックもある、でもお手頃価格のお気に入り店
今回は母と息子くんの3人で、フカヒレもダックもナシ❌の平日ディナー
前菜3種盛り
右からクラゲ
ヨダレ鳥
押し豆腐
クラゲは大好きだからほぼ毎回頼みます
ヨダレ鳥も柔らかくてジューシー
そして1番が押し豆腐❗️
ダシ醤油の様な旨みのある味付けにシコシコの歯応え
美味しい美味しい🥰
低GI食材として近頃流行ってるよね
豆苗のあっさり炒め
これのファンは多いと思います
いくらでも食べられる😋
絶妙の火入れで、シャキシャキだけど火は通ってるの
何度も家でまねっこしてみたけど、家だとぺちゃってなるんだよね
ファイヤーってやらないとダメらしいけど、プロの技だ🤔
五目春巻き
パリパリの揚げたて
この量をアツアツで頂くから美味しさ倍増なんだよね
油っぽさが無くて、文句無く美味しい
小籠包
ふわ〜って湯気から美味しそう
青蓮さんが良いのは塩が薄い事
鼎泰豊に比べてずっと薄味
くまぼこは好き💕
メニューの説明によると
カニ味噌入りなのね味の素は不使用だそうです😆
美味しかった
味の足りない方には
普通のお醤油の他、透明醤油がありました
若干、風味が弱い感じ
卵料理なんかを黄金色に仕上げる時に使うそうです
海老と卵のふわふわ炒め
これ美味しかった😍
ドーム型のふんわり卵焼きの周りにぷりぷりの海老
その周りに甘さ控えめの甘酢あん
卵がふわふわで海老はプリンとして、甘酢あんの加減がばっちりで美味しかったです👍
五目あん掛け焼きそば
料理人さんによって、野菜が生っぽい事もあるのですが、今回は火入れも丁度良くて、塩も薄くて蒸し麺もパリッと焼かれていて当たり❣️でした
今回は全部のお料理が美味しかった😋
満足満腹
胡麻団子
これも、餡が油っぽく無い日本のあんこみたいで、最後まで美味しく頂けました
青蓮さん
https://s.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140305/14005991/
町中華とは違う、しっかりした中華料理をお手頃に楽しめます
すごく塩が薄くて、さらに油少な目さっぱり仕上げで気に入っています
健康中華、ばんざい🙌
って言いながらいつも食べ過ぎるのが困ったもんだ
興味のある方はお試しあれ😊