点心すやさん
鶯谷には珍しいちょっとおしゃれな佇まい
店頭ボードも黒板に素敵な手書き
おしゃれ✨
すやさんは点心と柑橘類の自家製サワーがウリだそうで
漬け込みレモンサワー
サワーって積極的には頼まないけど
香りが良くてフレッシュ💕
一杯目には最高
サワー推し
色々あるね
どれもさわやかそうで目を惹くなぁ
女性でも1人で入れるお店ってコンセプトだそうです
お料理は中華の点心
これも女子受けGOODだよね
春巻き
普通のとは違う、クミンの効いた春巻き
こちらのご主人さんは、調理学校で中華を10年以上教えていたそうです
面白い経歴だね
ラムとクミンのスープ水餃子
スープが牛乳と粒マスタード
優しい味わいで、そこまでマスタードは感じないよ
中身は
確かにラムっぽい風味とクミン
好き嫌い分かれる味かな〜
スープ部分がまろやかで、その対比が面白い
無糖へべすサワー
漬け込みレモンサワーがちょっと甘めだったから、キリッとしたのが飲みたくて
へべすの皮に山椒みたいな清涼感があって、スースーする感じ
へー
他に無い味わい😋
焼き餃子
これ、美味しい❣️
皮のもっちり感も、餡のシンプルさも、日本人向けの味付けなのかな？
1番馴染みのある味
本日のベストでした☝️
点心すやさん
https://s.tabelog.com/tokyo/A1311/A131104/13274917/
柑橘系サワーと中華点心のダイニングバー
お店は中華点心担当の料理人さんと、柑橘サワー作成担当さんの2名体制
どちらのお兄さんも感じが良くて、付かず離れず相手をしてくれます
お料理もドリンクも美味しくて、居心地も良いダイニングバー
また行きます