ほしのまさん
入谷のそば居酒屋さん
この近くの酒処 侘助さんで、ご常連さんに教えてもらいました
お蕎麦と天ぷらが美味しいそうです
品数は割と少な目
まずお酒
玉櫻
徳利はガラスの涼しげなの
でもお酒は日本酒っぽい力強い風味です
板わさ
シンプル
いかにも蕎麦屋の蕎麦前
七味やお塩もちょっとオシャレ
しっかり手入れも行き届いています
ほしのまさん
ご店主はまだお若いお兄さん
お運びがお母さんの2人体制なので、メニューも少なくてサービスもゆっくりめ
写真手前は天ぷら鍋
銅でピカピカ✨
これで揚げた天ぷらなら美味しいだろうな🥰
夜は天ぷらは天ぷらで
お蕎麦はお蕎麦でバラバラに頼みます
くまぼこは野菜お任せ天と海老天
野菜は
蓮根
とうもろこし
なす
甘長唐辛子
海老は、
1尾丸ごとと、荒く刻んで紫蘇に巻いたオシャレなのが一つずつ
しっかりした身で美味しい
油は胡麻油の香りが残る江戸前天ぷら
好き好き〜
野菜天も薄い衣で、しっかり揚げ色が付いてサクサク美味しく揚がっています
もりそば
綺麗なお蕎麦
二八の機械打ちかな？
そばの香りは良いけど弾力があって、すごく長い
喉越しの良いお蕎麦です
つけ汁は醤油の効いた辛口
これも好み😋
そは湯
何も足さないサラサラ系
いーねぇ👍
そば粉を溶いたどろどろのは苦手なんだ
ほしのまさん
https://s.tabelog.com/tokyo/A1311/A131104/13255558/
天ぷらが確かに美味しかったです
お蕎麦は普通かな
お料理の品数が少な目なので、ちょっと一杯の後にそばを手繰ってサクッと帰る、まさに江戸っ子飲みがぴったりのそば居酒屋さんでした