手打蕎麦おざわさん。
もう店構えからして美味しそう😘
おそばでもちもち？
粗挽きざるって言うんだ。
日本酒も充分な品揃え
きたー
ツルッと頂く事は不可能で、少しずつもぐもぐ頂きます。
ゆっくりもぐもぐ食べるからお腹が膨れる😅
蕎麦湯はさらさら
珍しい！
もちもちのざる下さい。
太い
うどんみたい。
うどんみたいなもっちり感は少なくて、ボソボソ手前、ムチムチには至らずみたいな微妙な歯応え。
しっかりそば粉の風味は感じます。
つけ汁も甘味が薄くてダシっぽ過ぎず良い塩梅。
好きなタイプ❤️
蕎麦の香りはしっかり残った、美味しい麺です。
ただくまぼこは、お蕎麦はツルッと頂きたい派なので粗挽きはミスチョイス💨💨
次回は細切りを頂きたい。
