銀座　真田　落ち着いたおしゃれなお店のお蕎麦屋さん

銀座真田さん、長野のお蕎麦屋さん。

すずらん通りの長野県のアンテナショップが入ってるビルの三階です。このビル長野関係者が沢山入ってます。

お昼のコースが色々あって良さそう。

お好み蕎麦セット2450円税別に穴子天せいろ+250円税別に決定☝️

お酒は本金小グラス

半合ね。丁度良い感じ💕

すっきりだけど甘味も酸味も輪郭がハッキリしたお酒。美味しいな。

季節の前菜4種盛り

綺麗キレイ✨こーゆーの好き😘

目で嬉しい😆

てっぺんから時計回りに

高野豆腐とかぶの出汁煮

里芋のから揚げ

鴨のロースト

冷奴醤油豆乗せ

全部美味しいけど醤油豆が良かったです。お酒に合うし、滋味って感じ？じっくり噛み締めて頂きました。

穴子天

甘長唐も付いてる。

良い穴子ですがコロモを付け過ぎ💦💦

もう少し軽く揚げれば良いのにー。

くろさわ80も飲んでみた。

こちらは辛口。くまぼこはもう少し甘味があった方が好き。本金の方が良かったな。

最後にお蕎麦

わりと太目で固い麺です。喉越しも力強くてカミカミしないと固くて抵抗あります。

香りも弱目。うーんと水を控えて打ってる印象です。悪くないけど特に好きでもないかな。

蕎麦湯は少し蕎麦粉を溶いているみたい。ちょっとトロトロしていました。香りは薄め。

蕎麦前は何を食べても美味しいし、お酒も良いのが揃っています。お蕎麦と天ぷらは普通かな。これだけ頂いて4246円税込はくまぼこにはちょっと贅沢。でも銀座すずらん通りでランチだものね、こんなものでしょう。