翁そばさんに行きました。
浅草の老舗って絵になるお店が多いですね〜。
蕎麦づいているくまぼこ、こちらのカレー南蛮蕎麦は定期的に食べたくなります
三密対策で戸が開いてて、
ナント
お席にアクリル板の衝立まで！
ご時世です😰
さてカレー南蛮来た。
こちらのカレー南蛮蕎麦は、お蕎麦では無い独立した『カレー南蛮蕎麦』と言うお料理です‼️
器の縁よりいっぱい入ってる💨💨
アチアチで、慌てて食べると火傷必須です🔥
蕎麦のクオリティを求めると「え〜」ってなると思います。
平打ちの蕎麦が柔らかく煮込まれて、とろみの強いカレー餡からやっと手繰れる柔らかさ。半分位は途中で切れちゃう。
ただこの柔らかさと濃い餡のバランスが翁そばさんのカレー南蛮なんです。
餡は、江戸前そば汁の出汁っぽさと塩っぱさが生きたカレー味。結構スパイシーでこれも中毒性あり💦💦
喉越しや香りを楽しむ蕎麦通さんにはおすすめ出来ないカレー南蛮蕎麦。
庶民くまぼこは大好きなのです💕
翁そば
