あららぎさん。
すっきりした店構え。
蕎麦粉は福井県産で二八だって。
あららぎさん、日本酒も有名どころを揃えていて、蕎麦前も楽しめるのですが、いかんせんランチ訪問なのでノンアルです。
「あずま」です。
前から行きたかったお蕎麦屋さんにやっと行けました。ランチ営業しかしていないので、働く一般ピープルにはハードルが高いのです。
蕎麦粉は福井県産で二八だって。期待感高まる〜
くまぼこチョイスは
まず蕎麦茶の冷茶が出ました。
すっきりで香ばしい😊
お膳登場
左上から時計回りに
蕎麦味噌
蕎麦豆腐
飛竜頭
卵焼きの大根おろし
卵焼き
です。
蕎麦味噌は一般的なのより薄味で、蕎麦米やクルミの香ばしさに炙り目の香ばしさの相乗効果で、食感も風味も楽しめます。日本酒欲しい🍶美味しいです。
蕎麦豆腐はくまぼこ初めてかも。胡麻豆腐のコクの薄いのにプチプチ蕎麦米が入っています。
ちょこんと乗ったワサビが本ワサビ。優しい味。
飛竜頭。がんもどきじゃ無くて飛竜頭って呼ぶにふさわしい手の掛かった一品です。
むっちりした豆腐地に、にんじん、竹の子、きくらげ、いんげん、しいたけ、銀杏が入って熱々。餡も熱々です。
卵焼きは蕎麦つゆ入りだそうで、少し醤油色。
控え目に甘目。出汁がたっぷり入っていて焼き立てでジュワ〜って出汁が溢れる。美味しいなぁ〜
何だかお膳で完結しそう。
他のお客様達、美味しそうに昼酒していました。良いないいな🥺
お蕎麦
キレイな緑色のお蕎麦✨
香りが良くて喉越しもつるり、好きなタイプです。お汁も出汁感強くて辛すぎないすっきり系。
美味しい。
薬味のネギも細く細く刻んであって、ワサビは本ワサビ。あと2、3枚食べられる💦💦
蕎麦湯はさらさら
でも蕎麦の香りがして、お汁が良い出汁だから余計美味しい😘
最後に炒り蕎麦の実を振った梅酒ゼリーが出ました。この炒り蕎麦の実が香ばしくて、最後まできっちり美味しかったです。
あららぎさん、小さなお店です。
くまぼこが11:50am入店で満席。後から来た人2組がずっと待っていました。基本予約不可だという事なので待つ覚悟が必要ですね。
ただ、お蕎麦好きさんなら是非！とおすすめしたいお店です。くまぼこはまた行きます。
蕎麦あららぎ