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シンプルなホワイトチョコとオレンジ風味ガナッシュのケーキになるはずが、どうにも味がチグハグなのでラム酒風味のホワイトチョコクリームとマーマレードで飾ったこちら。
マーマレードが美味しいから、普通に美味しいマーマレードとチョコレートのケーキになってますが、他の風味とのマリアージュとかないなぁ。
ホワイトチョコクリーム、実はアーモンドプラリネも混ぜてあるんですよね。アーモンドプラリネの味は全然わからなくなっておりました。
悔しい。
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お裾分けを友人にもいたします。
なんとなく、お菓子や甘いものは子ども優先という先入観があって、ジャムとか焼き菓子はお子さんが食べたいのかな？と思っていたのですが、勘違いだった模様。そうか、友人たちが食べたいのか。ずっとお子さん達の好みに寄せたお菓子優先で作っていたのだけど、友人たちの好みに寄せたお菓子で良いのか。
今年のマーマレードは、ちょっと苦めの仕上がりです。パンにつけると気になりませんし、果肉いっぱいなのでとってもフルーティですが、ちとお子さんが食べるには苦いかな？と。
でも大人には多分ちょうど良い味。
職場でも休憩中にお菓子やパンと一緒に食べましたが、好評でした。
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ヘアゴムは高い頻度でちぎれますし、バレッタは弾け飛びますし、かんざし一本では落ちてきます。
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シンプルなチョコとホワイトチョコのケーキのはずだったのですが、どーにも味のバランスが悪くて、デコレーションしてアレンジ。
まだ試食していないのですが、少しバランスよくなってると良いなぁ。
アップする予定じゃなかったから、台所で適当に撮った写真で、なんか余計なもの写ってたのでアプリでその部分消しております。
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紅茶パウンドケーキ
ちょっと焼きすぎ気味？って感じでしたが紅茶の香りがパァッと広がって美味しかったです。
この日のおやつは、
＊失敗紅茶シフォンケーキ
＊紅茶パウンドケーキ
＊ホワイトチョコ入りカスタード
＊作ったばっかりの甘夏マーマレード
でした。
ホワイトチョコカスタードクリームとマーマレードを合わせて食べるととても美味しくて好評でした。
（試作品とか、頂いた材料で作ったお菓子を職場で食べてもらっております）
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