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満腹でございます。
ノンアルコールのカクテル？かな？ミント風味。ミント苦手だったの、飲んでから思い出しました。
豚肉の前菜。豚なのにさっぱり。キノコいっぱいなのも嬉しい。
鰤の前菜。これ美味しかったー！
ボロネーゼ。チーズをたっっっぷりかけて。
マルゲリータ。ピッツァ美味しい。
ミラノ風カツレツ。バターの香りが良く、カリッとしておりました。
デザート。イチゴもアイスも美味しかったー！
友人と2人で行ったのですが、私たちが食べ終わるまでに隣にいたお客さんが二回変わりました。
ディナーコースってあったから食べすぎなわけでは…！！
あ、でも食べ過ぎかもしれない。
食べ終わってしばらく「動けないね」「食休みしようね」ってなってたし。
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包丁なんぞ使いません。
雑にお菓子を作っております…。このくらいの雑さで良いかな、と思います。
追記
「袋の上から砕けないほど分厚いチョコはどうしたら？」とのコメントを拝見しました。
麺棒で叩いてもダメそうでしょうか？その場合は諦めてクッキングシートの上でチョコを刻んでください…。面倒ですよね、チョコ刻むの。
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多分ちょっと他の人よりハードル低く感じてます。
材料さえ間違えてなければ多少分量が違っていても美味しいものができるので、お菓子作り好きです。
年末に久しぶりにガトーショコラ作ったら美味しくて、また作りました。ガトーショコラはねっちり濃いものが好きです♪
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時間切れで、変わり映えのしないお菓子の写真。
これ、比較的写りがいいのではないかな、と。
友人と予定が合わなくて、自分の分が多くなりました。
それはそれで嬉しい。これ美味しくできましたもの。
11月、年末、1月末とこのケーキは3回作ってますが、前の2回とこのケーキとではりんごが紅玉ではなくなったほか、もう1箇所だけ違います。
1月末作成分にはタルト生地アーモンドパウダーを入れていないのです。
経費削減…ではなく、友人の息子くんがナッツアレルギーだからです。
アーモンドパウダー入りとアーモンドパウダーなし、結構違う。
大雑把な味覚してる私でも分かるレベルで結構違う。
アーモンドパウダーありの方がさくさくしてるし、香りが良いです。でも、アーモンドパウダーなしの方が全体の一体感があるし、チーズ生地のおいしさが前面に出てきます。
結論、どっちも美味しい。
ただ、今回チーズ生地を物凄く丁寧に作ったので、前の2回に比べてチーズ生地がとても滑らかだったんですよねぇ。チーズ部分が美味しく感じられたの、その点も大きい気がする…。
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先ほどコメント拝見していたら、クッキーについて質問？知見？がありましたので、回答いたします。コメント、いつも楽しく拝見しています。ありがとうございます！
＊焼く前に冷やすことについて。
生地を寝かして、型を抜いた後で天板に並べた焼く直前の状態にして冷蔵庫で冷やしています。
冷やした方が生地がダレず、焼いた時に膨らみにくいです。
冷やさずに焼いたら結構膨らんだので、それからずっと冷やしてから焼いています。
ただ、2回連続で焼く時はクッキングシートを敷いたバットで冷やしておいて、第一陣を焼き終わったばかりの天板に乗せ替えて焼いてます。だから、ここはあんまり変わらないのかな…と。
＊型抜きクッキー？
私が今よく作るクッキーは型抜きクッキーです。
本当に、友人知人両親も否定できないレベルの雑な人間なので、打ち粉は多めの時も多々あります。
素人が食べるレベルならそんなに差はでないかなー？と思います。
＊手の温度の差
確かにありそうですよねぇ。手があったかいと素早く作らないとバター溶けちゃいそうですし。
ただ、夏に作っても冬に作っても、私が作るとあんまり差がないんですよね…うちの台所はエアコンがぜんぜん効かないので、夏は暑く、冬は極寒です。
何が問題なんでしょうねぇ？？？？
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