今日は よく いえば「ヘルシー晩御飯」
ゴーヤチャンプル（お肉ナシ）
ゴーヤ・竹の子・島豆腐（沖縄のお豆腐）・卵入り
先日の筑前煮の時に買った 竹の子消費大作戦の一環
お肉抜きにしたので、コクを出すために
チキンパウダーと おろしニンニクも少し入れてみました
最後に鰹節も忘れず入れました！！
ミミガーときゅうりのピリ辛ゴマ風味の和えもの
オクラ・茗荷・岩下の新生姜のお浸し
「岩下の新生姜」の消費大作戦の一環
これにキムチ
ムッシュは 島豆腐の冷奴も御所望され、食べてご満悦
絹ごし豆腐よりもめん豆腐の方が イソフラボンが多く入ってるそうですよ