メーデーなのでプチ旅行中^ ^
午前中はCivita di bagnoregioに行ってきたよ。街の写真は後日載せるね
ランチの味を忘れないうちに写真を貼ります
お通し？みたいなものかな。着席と同時に運ばれてきました。
黒トリュフとペコリーノチーズが入った揚げパンみたいな物。パン生地がフワッフワで本当に美味しかった！！
生ハム、サラミの盛り合わせ。
チーズの盛り合わせ。
左手前のジャムが、唐辛子のジャムなんだけど、唐辛子の風味はするんだけど、辛くないっていう不思議な感じで予想外に美味でした。
そしてポルチーニとパンチェッタのパスタ！
とってもクリーミーで、ポルチーニの味がしっかりしてて、本当に美味しかった！！ポルチーニのパスタって、ケチなお店だとポルチーニがほとんど入ってなくて、香りだけ一丁前(恐らくポルチーニ漬けのオリーブオイルとか？)っていうところもあるんだけど、ここはしっかりポルチーニが入っていて、大満足。
地産地消を目指しているらしくて、オリーブオイルは、親族が経営してる農場で作られたオイルを使用していたり、本当に洗練された材料でとにかく美味しかった！
今からよるごはん！夜ご飯も美味しいと良いなー！