私は今日、栃木県小山市へ行った。
この折、ＪＲ小山駅近くの今昔で、昼食を済ませた。
今昔は、老夫婦が経営する蕎麦屋。
飲食店口コミサイトでは、高い点をずっともらってきた。
(その味は、どんなものか？)と思い、初めて食べてみることに。
午前１１時３０分の開店と同時に、入店した。
私は最初、調理場近くのテーブル席に、座ろうとした。
しかし、調理場にいた店主の奥さんに、「こちらは、予約席です」と断られた。
続いて、玄関近くの小上がりの席を見ると空いており、そこには座れた。
お品書きを見て、十割そば 税込１０００円を注文。
１５分ぐらいで、十割そばが出て来た。
十割そばには、ネギ、わさび、大根おろしが付いていた。
食べてみると、蕎麦は白く、短く切ってあった。
それからコシや風味が、まずまずある。
汁は、返しとカツオ出汁の味が、半々にする。
十割そばは、普通に美味かった。
味は良い方だが、風味の強さがもっと欲しい。
蕎麦を食べている途中に出て来た蕎麦湯は、ドロッとしたタイプ。
この蕎麦屋は、接客面で気になった面があった。
私は今日、３番目の客だった。４番目に入店した客までは、スムーズに席に座れて、食べる事ができた。
１番目～４番目までは、全て１人で食べに来た客だった。
しかし、５番目以降の客は、店主に「蕎麦を出すまで、２０分～５０分かかります」と言われ、食べずに店を出てしまうことが、続いた。
食べるのをあきらめた客は、４組だか５組。
客を４人入れただけで、この有様。
こんなに回転の悪い蕎麦屋は、珍しい。
食べるのをあきらめて、帰った客は、１０人以上いた。全員常連らしく、こういう事に慣れているようだ。怒らず、文句も言わず、あっさり引き揚げた。
この蕎麦屋は、忙しい人には向かない。
今昔
住所 栃木県小山市駅東通り１－５－５
●アクセス ＪＲ東北新幹線、宇都宮線などの小山駅より徒歩４分
●営業時間 １１時３０分～１９時２０分
●定休日 木曜日