今日、さいたま市へ行った。
この際、横浜家系ラーメン 町田商店 大成店で昼食を済ませた。
この店は、先月２６日にオープンしたばかりであった。
餃子の王将の跡地が、この店に生まれ変わったという。
午前１１時１０分に入店すると、店員に「自動販売機で、まず食券を買って下さい」と言われた。
自動販売機で、味玉ラーメン ９２０円の食券を購入し、カウンター席に着いた。
味玉ラーメンは、醤油豚骨と塩豚骨、味が２種ある。
私は醤油豚骨の方を選んだ。
新店らしく、この時、店内は客で混雑していた。
カウンター席が少し空いていたので、上手い具合に座れたのだ。
味玉ラーメンは、注文から２０分後に、出て来た。
(ラーメンで、２０分とは遅いな・・)
食べてみると、麺はやや太めのストレート。
具は海苔、チャーシュー、ほうれん草、玉子、ウズラの卵。
スープは、豚骨のまろやかさがあるのは良いが、油過多。
この店の場合、ラーメンに入れる油の量は、客が調節可能なのだ。
油の量は、「普通に」と店員に伝えたが、その割りに、油の多さを感じた。
このラーメンは、横浜家系の良くないところが出ていた。
出汁が利いておらず、単調な味である。
接客面でも、(嫌だな)と思うところがあった。
店員達が、しょっちゅう大きな掛け声を、挙げているのだ。
店内に活気を生み出す為だろうが、客の私からすると、うるさく、落ち着かなかった。
(町田商店のラーメンは、一度食べれば十分)というのが、私の偽らざる感想である。
町田商店 大成店
住所 埼玉県さいたま市北区東大成町２－４９１－８
●アクセス ニューシャトル加茂宮駅より、徒歩４分
●営業時間 １１～２４時
町田商店を出た後、近くの大宮ステラタウンで、買い物をした。
大宮ステラタウンは、大型ショッピングモール。
今日はラーメンより、探していた物が買えた大宮ステラタウンの方が、
収穫あり、
だった。
ちなみに、大宮ステラタウンのフードコートにも、壱角家という横浜家系ラーメン屋がある。
壱角家で、食べた方が良かったかな・・。