今日、埼玉県幸手市へ行った。
幸手エムズタウンで宝くじを買った後、この近くにある餃子の王将で、昼食を済ませようとした。
しかし生憎、混雑しており、席が空くのを待っている家族連れがいた。
待ちたくないので、餃子の王将で食べる事は、断念した。
幸手駅至近の更科へ入った。
この更科は、幸手市に来る度、よく見ていた。以前から気になっており、初めて食べてみることにしたのだ。
１２時半に入店すると、先客は２人。
８０代に見える老婆と、５０歳ぐらいの中年男が、テーブル席に座っていた。２人は、親子らしい。
男の方は、腰だか足が悪いらしかった。
彼は、食べ終え椅子から立ち上がると、「イテテ・・・」と声を漏らした。彼は玄関から出てゆく際も、「イテテ・・・」と声を挙げた。かなり辛そうだ。
母親らしい老女に、「無理しないでよ」と幾度も言われていた。
一方、調理場に目を転じると、お婆さん２人、お爺さん１人、５０歳ぐらいの中年女が忙しそうに働いていた。
お爺さんが、店の主らしい。この蕎麦屋は、家族経営のようだ。
私は空いているテーブル席に腰掛けた。
テーブルに置いてあるお品書きを見て、
温かい天ぷらそば ９８０円を注文した。
天ぷらそばは、１０分ぐらいで出て来た。
お品書きを見た時は、(天ぷらは海老だけなのかな？)と予想した。
しかし、実際に出て来て見ると、ナスの天ぷら、シシトウの天ぷらも入っていた。
他の具は、ネギ、ほうれん草、ナルト。
食べてみると、蕎麦はやや太く、コシが強い。
更科らしい繊細さは感じられず、一茶庵の打ち方に近い。
蕎麦の風味は、やや強い。
ナスの天ぷら、シシトウの天ぷらは、味に癖がなく、食べやすい。
海老の天ぷらは、身が少し固く、プリプリしていた。
汁は、返し(醤油)と出汁(カツオ)の味が、均等に感じられた。
この天ぷらそばは、普通に美味しかった。
感動を呼ぶ味ではない。しかし、(また食べてもいいだろう)と思わせる味のレベルである。
私が金を払って店を出る頃、後客(２０代の男性)が１人来た。
更科
住所 埼玉県幸手市中１－１４－２０
●アクセス 東武日光線幸手駅東口出て、徒歩２分
●営業時間 １１～２０時
●定休日 月曜日