昨日、さいたま市のＪＲ大宮駅周辺へ行った。
この際、駅近くにあるらーめん みずさわ 大宮西口で、遅めの昼食をとった。
このラーメン屋では、
●新潟・長岡名物の生姜醤油ラーメン
●新潟・東三条名物の背脂醤油ラーメン
を出している。
埼玉県にありながら、新潟色の強いラーメン屋である。
それだけに、新潟を旅行しているような気分で、ラーメンを味わえる。
前入った時は、長岡名物の生姜醤油ラーメンを食べた。今回は、東三条名物の背脂醤油ラーメンに挑戦してみることにした。
午後２時１０分に入店し、自動販売機で、
背脂醤油ラーメン ９００円
の食券を購入。
その後、カウンター席に座り、食券を店員に渡した。
この時、先客は、中年女性が１人いるだけ。昼飯時を、超えていたから、日曜日でもすいていた。
注文したラーメンは、２分で出て来た。（ずいぶん早い！笑）
刻み玉ねぎ、磯海苔が大量に投下され、見た目が強烈なラーメン。
食べてみると、麺は中太で、軟らかい。
スープは、醤油の香ばしさがあり、まろやか。
まろやかさは、刻み玉ねぎの影響であろう。
他の具は、メンマ、チャーシュー。
このラーメンは、食べてすぐ（美味い）と感じた。
けど、途中で食べ飽きてしまった。
背脂がいっぱい入っている為、やはりスープはしつこい。
しつこいんで、飽きてしまう。メンマ、刻み玉ねぎを、少量残してしまった。
この店のラーメンだと、長岡名物「生姜醤油」の方が好きだ。
新潟長岡生姜醤油らーめん みずさわ 大宮西口店
住所 埼玉県さいたま市大宮区桜木町２－６ ＤＯＭ ＰＡＲＴⅡ グルメプラザ１階
●アクセス ＪＲ高崎線、宇都宮線、埼京線などの大宮駅西口より徒歩約５分
●営業時間 １１～２１時