昨日、さいたま市にあるそごう大宮店へ寄った。
地下一階へ行くと、ミート矢澤 テイクアウト 大宮があった。
この店は、前日にオープンしたばかりであった。
ミート矢澤は、２００７年創業。本店は、東京・五反田にある。
ミート矢澤では、厳選された黒毛和牛を使用し、ステーキ、ハンバーグを出している。
ミート矢澤の料理を、これまで食べた事がなかった。
初めて、食べてみることにした。
税込２０００円のハンバーグ弁当を注文した。
金を払うと、接客担当の店員に、「出来上がるまで、１０分から１５分かかります。１０分から１５分たったら、ここへ戻って来てください」と言われた。
そして店員は、「その間、他の売り場を見ていたら、如何でしょうか？」と付け加えた。
言われなくても、食品売り場で、買い物をする気でいた。
１５分後、店へ戻ると、若い女性店員がハンバーグ弁当を渡してくれた。
これは、丈夫そうなビニール製の袋に入っていた。
帰宅後、ハンバーグ弁当を食べた。
ハンバーグは、少し固めだが、肉質のきめ細やかさが感じられた。
それから、うっすら和牛らしい甘味がある。
食べつつ、素材の良さを感じた。
ご飯は、うっすら甘味があり、粘度が強い。
食べると、素材の良さがわかった。
付け合わせのマッシュポテトや、ニンジン、コーン、さやいんげんは、普通に美味い。
これらも、食べつつ素材の良さが感じられた。
２０００円は、弁当としては高い値段だ。
しかし、値段なりの美味しさが感じられる弁当であった。
ミート矢澤 テイクアウト 大宮
住所 埼玉県さいたま市大宮区桜木町１－６－２ そごう大宮店地下一階
●アクセス ＪＲ大宮駅からそごう大宮店まで、徒歩２分
※この店は、店名が示す通り、テイクアウト専門。その場では食べられない。