不勉強なものでして、
私、浜松が餃子で有名な街とは知りませんでした。
浜松と宇都宮は、餃子消費量で、毎年戦いを繰り広げているそうで。
この度、初めて浜松の餃子をいただきました。
webで調べたいくつかのお店は、どこも行列。
並ぶのが嫌だったので、偶然見つけたお店で。
https://tabelog.com/shizuoka/A2202/A220201/22003536
お店の中に鎧がありました。
宇都宮も浜松も、餃子のルーツは戦後の食糧難の時代だそうで。
満州からの復員兵が広めたそうです。
宇都宮餃子よりあっさりしていて、沢山食べられる味でした。
輪っか状に焼くのは浜松餃子の特徴。
真ん中のもやしは
一説によると、
「真ん中にある穴をどーしても埋めたい！」
って思った人が、地元で手に入りやすい「もやし」を使ったとか。
日曜の夜だったせいか、お客さんは少なかったけど、
行列の店との違いってなんだろな。
私は美味しくいただきました。