梅雨
あとは冷暗所でシロップが出てくるのを待つ
入り
したらしい(^^)
この頃は梅雨というより
スコールのような雨が降る夏って感じです。
さて、
茶梅part2
の仕上げです。
冷暗所で重しをしていた梅から水があがりました。実と水（白梅酢）にわけます。 
白梅酢は180ccほどできました。
これはお料理などに使います。
清潔な瓶を用意して
茶葉ときび砂糖を用意します。
梅→茶葉→きび砂糖の順に3回に分けて瓶に詰めて行きます。
私の瓶は少し小さいか、、、、？もう少し余裕があった方がいいですね。
ひたすら待つ
待つのじゃよぅ〜
今回烏龍茶とハーブを混ぜたお茶で漬けました。
薔薇茶だけとか
梅花茶だけとか
ジャスミンだけとか
烏龍茶だけとか
紅茶だけとか
青紫蘇だけとか
赤紫蘇だけとか
とかとか
色々と作ってみたくなってしまいます。
あーアールグレイなどのフレーバーティーで作ったらどうなるんだろう？
青梅に近づかない❗️ようにしよう(^^)
とか
思ったり思わなかったり《笑》
去年の茶梅のレシピより簡単でしたでしょ❗️
是非是非是非是非ぜーひ
作ってくださいね。
そして
できたら各自持ち寄って食べ比べとかしてみたいですねぇ〜(^^)
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