最近ヴィーガンフードにハマって
植物ミルクにチャレンジしています。
飲んでみたらこれがすごく美味しくて。
夫も娘も気に入っているので
最近は常備しています。
色々とマニアックに調べまくったので笑、
ちょっと備忘録の意味も含めて載せてみますね。
植物性ミルクとは・・
=植物性由来のミルク。
豆乳、ライスミルク、
アーモンドミルク、オーツミルクなど。
牛乳など動物性のミルクの代替品として
地球環境や動物愛護の観点から注目されています。
有名なのはアーモンドミルクですが、
アーモンドミルクは生産にお水を多く使う・・。
サステナブルな視点から、
最近は人気がオーツミルクに移行してきている模様。
オーツミルクには炭水化物が含まれるので
泡だてやすく、コーヒーに入れやすいことから
コーヒー屋さん発祥で火がついたみたいです。
私はオーツミルクをラテ以外で
飲んだことがなかったので、
いくつか取り寄せて飲み比べしてみました。
・砂糖を加えていないもの
・添加物をほぼ加えていないもの
に絞って購入しています。
最初にまず買ったのは
マイナーフィギュアと
ザ ブリッジのもの。
まずはマイナーフィギュア。
パッケージがおしゃれです。
- コク：★★
- 甘さ：★★★
- クリーミーさ：★★★
コクがあってクリーミー。
ほんのり甘みもあってバランス◎です。
その分値段は高い。
あと炭酸Kという泡だてをしやすくするものが入っています。
-----------------
一方でザ ブリッジの方は
さらっとしていてこれはこれで飲みやすい。
甘さはマイナーフィギュアよりも強く感じます。
これもさらっとしたのが好きな人にはいい。
どことなく麹甘酒の上澄みの部分を思い出します。
- コク：★
- 甘さ：★★★
- クリーミーさ：★
-----------------
そして
ビオセボンが
イタリアから直輸入しているこちら！
isola BIOのもの。
お値段が一番安い(約400円)にも関わらず
甘みも控えめでオーツ麦の風味あり。
味もかなり好みです！！
isola BIOはイタリアの
植物性ミルクシェアの7割を占めるとか。
- コク：★★★
- 甘さ：★
- クリーミーさ：★★
カロリーは豆乳よりも少し高いくらいなので
飲みすぎないほうがいいですが
低GI、食物繊維豊富で
メリットも多いみたい。
栄養素で見ると
牛乳と全てがかぶるわけではないので
完全な代替品とはならないようです。
生産工場によっては
完全なグルテンフリーと言えない
こともあるようなので
小さいお子さんに飲ませる際は
各自の判断でお願いします♬