今年のクリスマスディナーはベッラヴィスタラウンジから( *´艸｀)
アンティパストがクリスマスらしく超豪華
右上にカペッリーニ 生ハム バジル
左上がパルミジャーノ・レッジャーノのブリュレ
鮑のマリネ 昆布のタプナード
マグロのレアグリル 百合根のピュレ キャヴィア
阿波尾鶏のハーブマリネ 無花果のマルメラータ
特にブリュレがとても美味しかったです。
お供１杯目はロゼシャン
クラブミートのリゾット
2杯目は白ワイン
お魚はクエと帆立貝のインパデッラ
レモンソースが爽やかで白ワインがグイグイと( ´∀｀ )
3杯目も白
メインが子羊or和牛
和牛サーロインに
もちろん赤ワインも頂いちゃう🍷
お楽しみのデザート
チョコレートとオレンジのコンポジション シナモン風味のバニラジェラート
一つ一つ異なったショコラの層で出来たケーキ、とても凝っていて美味しかったです。
今月のティラミスは何とわらび餅！
ほうじ茶パウダーがかかっています。
黒糖生地のスポンジ、クルミ、甘さ控えめわらび餅とティラミス、あうー－－－(≧▽≦)
１年の締めくくりのクリスマスのコース
特にディナーの力の入れ具合が伝わってきて
お食事の時間がレストランからのクリスマスプレゼントのようでした。
ごちそうさまでした。