めちゃうま〜オストリカビアンコ

昨日から決めてました牡蠣のビアンコ🍝

これ、完璧な美味しさ💕💕💕

昨日はおつまみで白ワイン蒸しで味確かめて、パスタとの絡め方と乳化の具合を今日試したら💕💕💕

やっぱ、完璧でしたよ〜😋😋😋

ボンゴレの白が好きな方は、絶対😋😋😋

材料

◯一人前
・剥き牡蠣 ── お好み
・パスタ ── 120g
・下記参照

詳しい作り方

国産ニンニク一個粗みじん切り

オリーブオイルで香り出るまで

バター5g
溶かして

剥き牡蠣入れて

白ワインオタマ一杯

蓋してアルコール飛ばして

牡蠣別皿に

鷹の爪を入れ

バター追加茹で汁で焦げ止めオタマ一杯

茹で上がりパスタ絡めて

岩塩で味調整😋

バージンオイルで乳化して

パスタ絡めた後

牡蠣入れてパスタに盛り付けて〜

完成💕💕💕

昨日つまみで

牡蠣の白ワイン蒸し💕💕💕

めちゃうま〜😋😋😋

昨日はおつまみで白ワイン蒸し💕💕💕

今日は絶対パスタ🍝にしようと😁😁😁