本格超えちゃったW食感の最高級ワンタン

本格😊超えちゃった😋😋😋W食感の最高級ワンタン💕

特上の食べたことないワンタンが、出来ちゃいました😋😋😋

肉種からは、XO醬の高級感溢れる味わい😋😋😋

スープは、あっさりの中華スープで、全く違う2種の味わい、調和する感じを、是非是非🤗🤗🤗

ひき肉にXO醬の優しい味わいを解っている方には、絶品ですよ😋😋😋

2種の料理を食べている感覚👍
だけど、同じ物を食べている感覚を味わいたい方には😋😋😋

お試しくださいね〜🤗🤗🤗
 
 材料
◯リクエストに応えた
・高座豚のひき肉 ── お好み
・ネギ ── 1／4
・XO醬 ── たっぷり
・下記参照
 
 詳しい作り方
 
01


ひき肉に
卵黄一個
白ネギ1／4みじん切り
XO醬大さじ一杯

かき混ぜて
02


ヒマラヤ岩塩軽くふって

胡麻油軽量小さじ一杯

紹興酒軽量小さじ一杯

で、さらにかき混ぜて
03


中華鍋を 水入れて、炊いて、油のアクを取りますよ👍

スープ作るから、油でコーティングしているのを剥がしてから、作りましょ〜ね👍
04


香味油で
05


白ネギ一本焼いて

800ccの中華スープで

中華スープは

小さじ大盛り一杯のシャンタン
鶏ガラスープ小さじ一杯
オイスターソース小さじ2杯
ダシダ牛小さじ一杯
ヒマラヤ岩塩で、味調整して😋

胡麻油軽量小さじ一杯入れて
sy
06


紹興酒軽く一周回して
07


椎茸と青梗菜を茹でて
08


ボイル海老投入
09


肉種を詰めて
10


沸騰出汁ノ投入で完成😋😋😋

召し上がれ〜〜🤗