留学のお供に － 鰹節削り器

イタリアに行くときに、退職の記念品に何がほしいかと聞かれ、
せっかくもらうなら、とリクエストしたのが、こちら。









　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　- before -







で、ちゃんとイタリアに持って行きました



またよくこんなものを限られた荷物に入れていったなぁ、と自分でもあきれますが、
やっぱりボローニャで和食を作るとなるとダシの問題があると思い、
他のものはおいてもこれだけは、としっかり持って行きました。

そして、向こうでも大活躍
11ヶ月でしっかり削りきって、あんなに丸々していたかつおがこうなりました。




- after －





日本にいるときは、むかし実家で使って以来、自分では使ったことがなかったのですが、
実はもう一つ、この鰹節削り器には思い出がありました。



それは、ちょうど７年前にニューヨークに留学していた頃のお話。

インターンシップをしていたデザイン事務所に
私をほとんど同じくらいの年齢のデザイナーがいました。
彼の名はShawn。ベジタリアンだったのですが、魚はOK派。



このインターンシップ期間中に東京デザイナーズウィークがあり、
オーナーと一緒に日本に“出張”する機会をもらった私がShawnに
「何か日本で買ってきてほしいものある？」と聞きました。

すると彼の答えが、なんと「鰹節削り器と鰹節」だったのです

かなりびっくり
彼いわく、以前友達の家でこれを見て、ほしいなぁとずっと思っていたとの事。


嬉しいじゃないですか。鰹節削り器をほしがるアメリカ人ですよ。粋ですねぇ



これをきっかけに、これは確かに他ではなかなか見ない代物だなぁと気づいたのでした。
なので、この鰹節削り器は私にとって“日本の象徴”。

しかもとっても実用的。削りたての鰹節はやっぱり美味しいんです。



もうすぐ、クリスマス。プレゼントにお一ついかがですか？





今日も最後まで読んでいただきありがとうございます。