茅ヶ崎の隠れ家ダイニング「TAKIBI」さんへ行ってきました。
私のクライアントさんがやっている紹介制のダイニングです～
夢を一歩ずつ着実に叶えているのです。
[TAKIBI]のオーナーはサトケン・・
食と健康のスペシャリストです。
このクライアントさんは、月初めには、2泊3日で断食会を行い、
断食があけると・・・・・
カラダに良いものをお腹いっぱいに食べさせてくれる。
と～ってもココロに・く・い・人なのだ。
本人は断食とカラダにいいお食事で15キロダウンしたそうですよ。
実際に今回のお料理にも全ての材料にこだわり（無添加）があって、
めっちゃめちゃ美味しいのです。
ここにあるお酒は自由に飲めるのです～今回は紀州の「雑賀」という梅酒をいただきました。
丸ごと玉ねぎのスープチェダーペッパーチーズの中にほくほく玉ねぎが１つ！
湘南鎌倉野菜の焼き浸し （地元の夏野菜たちです。）
オクラ・甘長唐辛子・坊ちゃんカボチャ・新カブ・ エリンギ
前菜盛り合わせ （まだ前菜なのですよ～ ちなみにこれ1人前です）
・空芯菜のナムル（左上）・茄子のソット（中央上）・夏秋野菜のラタトゥイユ（右上）
・フルーツトマトの塩漬け（左中） ・オーリオきのこのマリネ（右中）
・海老とアボカドの明太マヨソース和えクラッカー添え（左下）
・四角マメと肉厚椎茸の白和え風ピーナツバター和え（右下）
お刺身盛り合わせ ・お刺身めちゃうま・・・炙り〆鯖粒マスタード醤油（右）
戻りガツオの塩タタキ ルッコラと水菜の塩ポン酢サラダ添え 超ご機嫌モードの二人
スズキの昆布〆青唐辛子と塩昆布巻き添え （塩昆布を乗せていただきます 絶妙！）
旬のお魚シリーズ追加！ 「さんま」と「しらすね」
さんま好きのムロリンが黙って顔がとろけてました。
朝漁れ生しらす（湘南だけの特産物です～）・さんまのみそタタキ ねぎと味噌が最高
鹿児島さつまいも鶏とたっぷり野菜で鶏ざくピリ辛さわやかソース
ううう～これでもかあ～という感じでお肉がでました～☆
ご飯物セット 十六穀米ごはん ・三浦ふのりと地のりのお味噌汁
きゅうりと白うりの醤油漬けと 塩昆布
ふのりとお味噌汁のコラボ・・きっちりとダシが取れていて奥深いお味なのです～
デザート ・黒豆茶ゼリー・ピオーネのコンポート 玄米コーヒの豆乳ラテ
お食事後はキャンドルを囲んで団欒タイム・・・三人で愛を語るのです～
初めてきたのに、もう我が家のようにくつろいでいるムロりんです。
おもちゃのiPadで自分の新しいブログを見て惚れ直している～
いやあ～とてもいい雰囲気の隠れ家でした
一組さま（4名以上）限定のダイニングは、何時からスタートしてもＯＫなのです。
お値段は超・超・超がつくほどお安いです。
ご紹介制なので「食べてみたいなあ～」と思った方は、
右のお問い合わせホームから「ＴＡＫＡＢＩについて」とお問い合わせくださいね。
それにしても大満足でラッキーでした！
サトケンありがとう
また行こうっと・・今度はお昼間から行こうかなあ～
当然、わたくし今日は断食の日で脂肪燃焼の日となっております～
今あるすべての愛に感謝いたします