羆食べちゃうぞ!!

アミューズ　豚肉ミンチパテ

羆の脂身とミンチのテリーヌ

ピクルスは

ハス　ニンジン　カリフラワー

イチヂクの甘いの

ジャムと粒マスタード　

脂身はまったく臭みなく

甘くて美味しい！

カスベのバターソテー

カスベの下に🍋汁が効いた

マッシュポテトがある

香り付けに削られたピールが

めちゃ　良いにおーい

カスベはバター味たっぷしで

満足

とても美味しい！

羆のブイヨン

羆の

内腿肉のロティ

バラ肉の煮込み

ぜんぜーん獣臭がないの…！

バラ肉の煮込みはとろ～

ロティは弾力スゴ

でも柔柔だ

鹿肉よりも臭みがないよな

このような色調なのにね

でもね、、、あとひと口を

残したの…

だって

トロトロンの

めちゃコラーゲンの塊

いやもう

私の胃袋はオドオドよ

デセールはモンブラン

メレンゲクッキー　ナッツ

アイスクリーム　

スポンジ　なんかの酸っぱいの

層になってた

休日 歯医者さんへ

最近　産土神社と北海道神宮に

お詣りしました

御神籤を引きますねー

産土さん御神籤はここ数ヶ月

身を慎めあまり前へ前へするな

控え目にな

なんですねー

うん、胸に置いて生活してる！

で

約1年ぶりな神宮さん

神の教え

世のため人のために汗して

紡ぐ清らかな心の糸こそが

神さまと結ばれる絆だ

表の和歌

夕立の

雨は見る見る晴れいきて

木末涼しく

せみのなくなり

少しずつ良くなるが

よーくものを考えてしないと

不意のことがあり損する

損かーー　

あれだ　なんか調子に乗って

軽く考えて…とか？

自分のことしか考えず

まわりの人たちのことをないがしろにしてしまうとか？

うわ　コワーイ

今日の美味しい

休日のdéjeuner

グルマンとは、おいしいものが大好きな人たちのこと！

            Ouaaaais !

Entrée　~前菜~

茄子の冷製ポタージュ・オレガノ風味マグロのグリルと黒オリーブのサラダ仕立てニース風を添えて

Poisson　~魚料理~

「秋鮭」のムニエールハーブとエシャロット、トマトのバターソース中村農園野菜のラタトゥイユ添え

Viande　~肉料理~

美瑛産「えぞ鹿」のモルタデルとロティ　ソース・ポワブラード

Dessert de Saison~旬のデザート

「トマト」のヴェリーニ