味噌作り

仕込みました😃

味噌😁

麦味噌です☺️

マルカワ味噌の麦麹。

にがりがほぼない塩を仕様😁

麦麹と塩を混ぜ混ぜ

混ぜ混ぜ

大豆と麹を混ぜ混ぜ

8キロ仕込みました😃

自然樽に詰め詰め

3年待ちましょ➰。

楽しみ➰です