また観劇前ラーメン
蓮根『らあめん元』特製ラーメン1450円
折角なので特製をと思ったら結構肉肉しい
手前の団子は鶏つみれっていうものです
鶏ならつくねかと思っていたけどつみれなんですね
私勘違いしてました、材料の違いでは無く調理方法の違いなんですね。
AIによると
「つくね」と「つみれ」の主な違いは、材料ではなく「調理法」にあります。「つくね」は、生地をこねて手やスプーンなどで「丸めて」成形し、焼く・揚げる・煮るなどの方法で調理するものです。一方、「つみれ」は、生地を「摘み入れ」る（摘まんで入れる）調理法で、成形せずにそのまま汁や鍋に落として加熱します。
だそうです
結構脂多め
こちらは肉の味がしっかりしていて美味しかったです
黄身の色
麺はスッキリしてスープに影響与えず美味しいです
そしてスープがとても美味しかった！！
こだわり
滅多に来られない所なので特製にしてしまったけど、こういうこだわりのお店ではシンプルなラーメンにするのが私には正解かも…
それくらいスープと麺を楽しみたかったです
具なしのメニューがあった！！
これなら気になっていたヒレカツご飯と組み合わせられるかも！(本末転倒)
こちらにくることがあれば是非またいきたいと思います
らあめん 元
03-5392-9567
東京都板橋区坂下2-16-11
