やっと復帰。

今回のテーマは…　？

左から

　・叶　蓬莱泉　純米吟醸　生酒　（愛知県設楽町・関谷醸造）2022.10

　・百十郎　桜　純米吟醸　無濾過生原酒　（岐阜県各務原市・林本店）酒米岐阜県産はつしも

　・八海山　特別本醸造　※いつもの基準酒

　・先一杯（まずいっぱい）菊姫　濃醇旨口純米酒　（石川県白山市・菊姫）

　・三千盛　れいじょうドライ　純米大吟醸　超辛口＋17～18（岐阜県笠原町・三千盛）

お色はこんな感じ

季節柄、夏酒くるか？と思いましたけど、１本もなく(笑)

色から判断して古酒かと思った先一杯、意外と飲みやすい。

花冷えから温度が常温に近づくにつれ、味わいが良かったのは叶。

先生が、三千盛好きな私が気が付くかも？とラインナップにいれたれいじょうドライ、

蔵元で旨味甘味なしでドライを追求してる　ある意味ふりきった酒。

「こだわってドライに仕上げてる」と先生からのヒントで、あ！と思い出したけど

利き酒してるときは全然気が付かなかった。

とても個性的だとは思ったけど。

言い訳するんじゃないけど、

れいじょうドライより好みのがあって、そればっかり飲んでたからよ～。

あの楽しいスタイルではもう開催されない。残念。

さて。日本酒の暦では７月１日が元旦。

今日が大晦日ってことです。

（フィギュアスケートもね）

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６月の日本酒講座