今回のテーマ「兄弟はどれとどれ」
左から
・宗玄 原酒 純米 八反錦 （石川県珠洲市・宗玄酒造）
・ゑなのほまれ しぼりたて原酒 特別本醸造 （岐阜県恵那市・岩村醸造）
・八海山 特別本醸造 ※いつもの基準酒
・勲碧 純米無濾過生原酒 上澄み直汲み 純米酒 （愛知県江南市・勲碧酒造）
・宗玄 無濾過生原酒 純米 八反錦
利き酒してる途中からいつもより早く酔いを感じて、
あー、これは生酒/原酒が多めなラインナップだろうなと思ったら
やっぱりねって結果。アルコール度が若干高め。
味わいが複雑というか、味がたくさんで、
花冷えから始まり温度があがるにつれ どんどん味わいが変わる。
それが面白いんだけど、疲れる…
その点、八海山は最初物足りなさを感じても、ずっと飲んでいられる
飽きの来ない定番の旨さ。
味の変化がないわけでもないし。
兄弟は宗玄なんだけど、同じ酒米（広島の八反錦）で同じように仕込み、
一方は無濾過生原酒、一方は濾過・火入れした原酒。
色はこんな感じ
３番以外は黄色味…
オマケ。勲碧はプロトタイプ！
この週末、酒蔵開きだそうです。
五条川沿いお花見かねて、お出かけいかが？
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